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山楂汽酒加工

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-05-07  作者:荆州批发网  浏览次数:135
核心提示:1、原料要求挑选新鲜、完全成熟、色泽鲜艳、无腐烂、生霉、冻伤之果实为原料。2、工艺流程原料挑选→清洗→破碎→发酵(或浸泡)陈贮

1、原料要求 挑选新鲜、完全成熟、色泽鲜艳、无腐烂、生霉、冻伤之果实为原料。 2、工艺流程 原料挑选→清洗→破碎→发酵(或浸泡)陈贮→加胶澄清→配制→冻冷→加二氧化碳混合→装瓶→杀菌→贴标装箱。 3、质量标准 色泽:呈茶色、透明、无沉淀及悬浮物 香气:有本果酒香 滋味:甜酸适口、有本果酒香 酒精度:3~4(克/100毫升) 总糖:7~8(克/100毫升) 总酸:0.3(克/100毫升) 二氧化碳压力:1.5(公斤/平方厘米)符合食品卫生要求。乐亭县 

 
 
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