根据水屯市场信息办对淡水鱼价格的最新监测结果显示:近期淡水鱼价格持续走高,目前市场监测的走量较大的四种淡水鱼均价13.58元/公斤,周环比上涨9.07%,与去年同期相比上涨8.43%。
市场人士介绍,今年上半年淡水鱼价格一直处于一种稳定运行的状态,自进入7月开始,淡水鱼价格持续走高。据了解,这是因为海水鱼进入休渔期;另外春季投放的鱼苗,还没有到出塘时期,出塘量减少;同时受季节性气候的影响以及养殖户卖跌不卖涨的心理作用下,使得淡水鱼出塘量持续偏紧,价格上扬。同时,夏季炎热、生产运输成本增加也促使价格上涨,这是因为炎热的夏季不利于鱼类的运输,在运输过程中的死亡率较高,运输成本和风险加大,在一定程度上增加了成本,同时粮食和饲料价格的上涨,渔业养殖成本也随之增加。
业内人士介绍,目前正处于伏季,海水鱼休渔期结束尚需时日,淡水鱼形成批量出塘也需要时间,因此短时间内淡水鱼供应偏紧的状态难以改善。等伏期过后,海水鱼休渔期陆续结束,天津、河北地区的淡水鱼形成批量出塘,届时淡水鱼价格将回落。