受到北方地区夏季蔬菜大量上市的影响，北京市蔬菜价格回落。昨日，记者从新发地农产品批发市场获悉，上周(8月5日至8月11日)，本市蔬菜加权平均价为每公斤1.99元，周环比下降6.13%。新发地统计部预测，随着本周北方冷凉地区蔬菜的集中上市，后续蔬菜的供应仍然会比较充足。
新发地农产品批发市场信息显示，上周末本市蔬菜加权平均价为每公斤1.99元，比之前8月2日每公斤2.12元的批发价，周环比下降6.13%，降幅明显。其中黄瓜、苦瓜、圆茄、西红柿的价格明显回落，降幅最为明显，价格周环比分别下降了9.09%、78.75%、43.48%和8.70%。新发地市场部工作人员刘通表示，上周北京及周边地区没有明显的降雨，是造成价格稳步下降的重要原因，更主要的是北方冷凉地区的夏季蔬菜开始大量上市，蔬菜供应的整体情况明显好于数周之前，迅速压低了蔬菜的价格。此外，由于天气炎热，运到市场的西红柿等蔬菜必须尽快销售，销售不出去的就面临烂掉的风险，这也导致蔬菜价格不断压低。
不过，刘通也告诉记者，菜价继续下降的空间有所收窄，因为运输费用、保鲜费用和人工费用是比较刚性的，不会随着菜价的下降而同步下降，会形成对菜价的刚性支撑
