沂水县有西瓜之乡之美誉沂水西瓜素以皮薄汁多、甘甜爽口而闻名政府部门大力倡导种植绿色瓜,严格禁止使用高毒高残留农药,采取了优化配 方施肥,鼓励农民增施有机肥,使沂水西瓜达到无公害、无药物残留、无污染的绿色食品标准,而且含糖量一直维持在较高水平沂水地处暖温带季风气候区,春季 回温早,温差大;沙壤面积大,富含钾,具有生产高产优瓜的良好自然条件沂水西瓜有着悠久的历史,以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而闻名省内外,被列为山东省特产瓜果之一沂水大棚西瓜供应期在5月上中旬左右, 5、6月份将大批量上市,所产西瓜个大、味美其特点:汁多、味甜、质细、性凉,食之爽口
主要品种有:特小凤、早春红玉、金小兰、黑美人、京欣、冰糖麒麟、冠龙、无籽及伊丽莎白甜瓜等,沂水西瓜20万余亩交通相当便利,柏油路四通八达,西瓜大棚全部位于柏油路两侧
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