去年下半年以来,温州市市场上的铁观音,除了清香型铁观音外,还衍生出浓香型铁观音、韵香型铁观音等多种口味尤其是韵香型铁观音品种,被不少知名茶企看好,成了今年铁观音的主推品种
铁观音的采茶季已基本结束,记者从温州市区多家茶叶店了解到,今年春茶安溪铁观音已陆续上市,由于受到冰雹和雨水的双重打击,品质并不十分理想此外,铁观音口感从单纯清香型往韵香、浓香型转变,使市场选择更具多面性
高档铁观音量少价涨
记者昨走访市场发现,五·一后,温州市就开始有极少数铁观音面市,不过直到这几天,上市量才逐步加大,各档次的铁观音都能在专卖店找到
在新城日春茶行门口,新茶上市的海报已贴上橱窗的醒目位置,铁观音新茶的价位在每斤几百到几万元不等在天福茗茶,工作人员吴小姐表示,铁观音新茶已陆续上架,部分品质高的茶叶即将到货
今年天气不好,我只收了一二千斤茶叶,是去年的1/31/2,而好茶的比例也从去年的三成降至约两成,顶级茶叶甚至连5%都不到天尚茶业总经理余丁财向记者表示据悉,以往天气好的时候,铁观音出好茶的时间跨度至少有半个月,而今年春茶仅有五六天的好天气采摘时节多春雨绵绵,这是今年春茶减产和整体品质下滑的主要原因品质不理想,但由于高档茶量实在少,价格不跌反涨,涨幅约10%
韵香铁观音试水市场
去年下半年以来,温州市市场上的铁观音,除了清香型铁观音外,还衍生出浓香型铁观音、韵香型铁观音等多种口味尤其是韵香型铁观音品种,被不少知名茶企看好,成了今年铁观音的主推品种
据悉,韵香型铁观音综合了清香型和浓香型铁观音的长处,它比清香型铁观音发酵程度高,滋味更浓厚,适合肠胃不好者饮用,但又比浓香型铁观音发酵程度低,带有一定的鲜度
这款"绵香清韵"是我们新推出的韵香型铁观音,售后评价不错,不过销量还不及清香型日春茶行苏店长表示天尚茶业今年也主推韵香型铁观音,往年店里90%都是清香型铁观音,今年清香型、韵香型、浓香型推出的比例分别为5:3:2,上乘的好茶则是一半清香,一半韵香
