香菜由每斤3至3.5元涨到每斤5至5.5元，生姜由每斤2.5至3元涨到每斤4至4.5元……与前段时间相比，近期不少蔬菜的价格都有所上涨。记者昨天前往市区多家农贸市场采访，据大部分菜贩称，最近一段时间，受伏缺期和伏羊节的影响，一些蔬菜品种时有“断档”现象，价格也有所提高。
昨天上午，记者在户部山附近的一家蔬菜市场调查时发现，大多数蔬菜价格都有一定程度的上涨。其中生姜、香菜等每斤的批发价都上调1块钱以上，价格在四五块钱左右。
做羊肉生意的吴师傅告诉记者，伏羊节制作烧羊肉、调羊肉等菜品，香菜、生姜等必不可少。受伏羊节影响，目前香菜、生姜等调味菜出现供不应求的现象，其中香菜的价格由前段时间的每斤3元涨到现在的每斤5元，生姜由每斤2.5至3元涨到每斤4至4.5元，有些农贸市场甚至出现供货紧张的情况。
相比之下，黄瓜、生菜、山药、菜花等蔬菜的价格相对平稳，零售价分别在2.5元、3.5元、2元和3元左右，平均每斤涨幅在3毛钱左右。稳中有升的洋葱、大白菜、丝瓜等每斤涨幅则在四五毛钱左右。
业内人士称，导致近期蔬菜价格上涨的主要原因是前段时间全国普降大雨以及伏缺期的来临。其次，进入7月中下旬以来，因高温、暴雨、强光照及病虫草害都对蔬菜生长造成了不利的影响，市场供应衔接不上，造成了蔬菜供应短缺的现象，被称为“伏缺”。临近伏缺期，绿叶菜市场供应量减少；同时，本地黄瓜、西红柿等部分瓜果类蔬菜生产也接近尾声，难以满足市场需求，导致蔬菜供不应求。
