乳清粉-美国中部
受各项合约指数的调整，本周中部地区乳清粉区间及集中上限价格均小幅回落。据部分卖家反应，买家对FOB现货及零售的采购意向仍较弱。买家仍有信心能在合同订单外迅速获取到所需货源。一些终端用户留意到市场发生了些细微的变化，本周生产商和零售商的供应量减少。这周东部地区的浓缩乳清供应到中部地区，部分奶酪/乳制品工厂能充足利用这些并不普遍的供应机会。随着牛奶供应季节性下滑，本周乳清粉产量普遍下降，产量的下滑有助于部分工厂重新平衡其库存情况。
本周饲料级乳清粉市场维持稳定。食品级乳清粉工厂供应的非标规格的量超过部分买家的预估水平。非食品级乳制品的合同交货如期执行。
FOB：食品级乳清粉：$0.47-0.6275/磅
集中价：$0.52-0.565/磅
饲料级乳清粉：$0.4075-0.54/磅
乳清粉-美国东北部
本周东北部地区乳清粉市场窄幅波动，区间底部上移，上限价格微幅回落。由于牛奶产量下滑，黄油脂肪及蛋白水平使得牛奶供应到奶酪生产的量减少，本周该地区乳清粉产量下滑。部分乳清粉库存充足的奶酪工厂选择直接销售浓缩乳清以替代烘干制成乳清粉。绝大部分乳清粉生产商较满足于目前的库存。本土市场需求仍较疲软，绝大部分货物用来执行合同订单。出口市场需求仍很好，主要是因为绝大部分现货成交较好。整体市场表现较为稳定。
FOB：食品级乳清粉：$0.565-0.625/磅
乳清粉—美国西部
本周西部地区乳清粉市场价格维持稳定，市场成交较淡。国内市场需求一般，出口市场面临着部分价格上涨的压力。整体市场没有任何明确的方向和走势，这也和其它世贸中心的其它乳制品市场行情一样。本周该地区乳清粉产量季节性下滑，由于近期西南部及西北部一带山地各州的热浪影响，下滑之势可能会快于正常水平。由于高温天气影响，牛奶产量下滑，其有效成分甚至以更快的速度下降。2013年5月份乳清粉产量低于去年任何一个月的产量，并达到过去四年及前两个月以来产量最低的月份。
FOB：食品级乳清粉：$0.565-0.615/磅
集中价：$0.57-0.6125/磅
乳清浓缩蛋白—美国中部和西部
本周美国乳清浓缩蛋白34%市场区间整体差价缩小，集中整体维持稳定。区间底部价格的下移说明市场需求基本维持不变，但产品规格在逐渐更新。一些饲料企业的终端用户表示国内市场部分生产商稳定供应非标规格的WPC34%。另外，一些过期的高蛋白制品市场也供应到饲料行业。随着牛奶供应量季节性下滑，部分地区WPC34%产量下降。国内及出口市场对WPC34%采购意向积极，绝大部分生产商很少或偶有现货可供应。合同订单延期1至2周交货。
FOB：食品级WPC34%：$1.31-1.5025/磅
集中价：$1.335-1.37/磅
乳 糖--美国中部和西部
本周美国乳糖市场稳定，尽管市场价格维持不变，但整体市场趋于坚挺。生产商可供应的较高目数乳糖的量仍很紧张，从而限制了现货市场的成交，但买家的采购意向较强。个别生产商表示一些意向买家的竞价很有吸引力，但这些生产商需先满足合同订单的需求后再供应现货到市场上。据悉部分吨袋装的较低目数乳糖的现货已清售掉，目前低目数乳糖的库存较为适中。本周乳糖产量稳定在季节水平。部分生产商表示最近牛奶供应的减少已使得奶酪及其它乳清制品产量下降。
FOB：食品级乳糖：$0.5-0.7/磅
集中价：$0.585-0.68/磅
（傲夏）