来自杭州市粮油批发交易市场的消息， 7月份，杭州天气连续高温，其中连续5天的最高温度蹿到了40度以上，最高达40.6度，史无前例，前所未有。在这样的高温酷暑条件下，对大米的保管带来了一定的难度，市场里不少经营户减少了大米的库存，导致场内大米库存有所下降。同时，高温也对大米水份的要求更加严格，上市的大米普遍是用低水份的稻谷加工的，这也导致了大米成本的提高。
7月份场内大米销售量受高温以及在杭大专院校进入暑期的影响，销量处于传统的季节性淡季。
尽管7月份市场大米销量减小，但大米普遍是从国有粮库的稻谷加工的，稻谷水份低，质量好，价格高。因此，受成本上涨的推动，市场大米价格呈现出稳中有涨的运行态势。
据市场《每日价格监测》显示，7月31日，场内江苏产的特制晚粳米批发价格（下同）为4.24元/公斤，较6月30日上涨0.02元/公斤，涨幅0.5%；安徽产的标一晚粳米4.16元/公斤，上涨0.04元/公斤，涨幅1.0%；黑龙江产圆粒晚粳米4.80元/公斤，持平；黑龙江产长粒晚粳米5.80元/公斤，上涨0.10元/公斤，涨幅1.8%；安徽产的标一晚籼米3.44元/公斤，上涨0.04元/公斤，涨幅1.2%。
大米价格同比平均下跌2.8%
尽管7月份大米价格稳中有涨，但由于受晚籼米的拖累，场内大米平均价格仍低于去年同期。
据市场的价格监测对比，7月31日与去年同期相比，杭州市粮油批发交易市场成交量最大的四种大米（安徽产标一晚粳米、江苏产特制晚粳米、黑龙江产圆粒晚粳米、安徽产标一晚籼米）批发价格同比平均下跌了2.8%。其中安徽产的标一晚粳米上涨了0.02元/公斤，涨幅0.5%；江苏产的特制晚粳米以及黑龙江产的圆粒晚粳米与去年同期持平；安徽产的标一晚籼米下跌了0.46元/公斤，跌幅11.8%。
后期晚粳米价格走势预测
部分业内人士分预测，随着国内粳稻库存不断消耗，粳稻将进入青黄不接的时期，后期杭州市场晚粳米仍有一定的上扬空间，但大幅上涨的几率不大。
