武义新闻网讯 近日，记者走访了我县多家菜场与超市了解到，由于近段时间的连日高温天气，市场上的蔬菜价格在不同程度上都出现上涨的情况，不少菜篮子拎着都显得比以往的“沉”。
星光菜场的一蔬菜摊主王师傅告诉记者，最近高温不断，各种蔬菜的价格出现了不同程度的上涨，其中，以四季豆、茭白、黄瓜、茄子、菠菜、西红柿等蔬菜涨幅最明显。记者了解到，目前西红柿已涨至每斤3.5元，黄瓜涨至每斤5元，茭白涨至每斤10元，茄子涨至每斤5元，更有青菜、娃娃菜、黄花菜等都有1至2元的涨幅。
“蔬菜价格太贵了，我花了近30元钱才买到那么一点菜，蔬菜又不能缺少，只能稍微买少一点，这样才不会浪费。”正在超市买菜的陈阿姨向记者展示了她买到的蔬菜，3根茄子、一盒四季豆、一把菠菜，陈阿姨说：“现在有些蔬菜的价格都快赶上肉价了。”
“这几天气温这么高，地里许多蔬菜都被晒伤了，价格自然就上去了。”在菜场摆摊4年的徐师傅说：“高温对蔬菜的损伤非常大，蔬菜经过多日暴晒后，叶片就会变黄、变枯，就算浇水也没什么作用，这些晒蔫了的菜就不会被送到市场上，蔬菜供应不足，价格自然就上去了。”
除了蔬菜产量的减少，高温天蔬菜的难存储、易腐烂易变黄等因素也导致了蔬菜价格的上涨，徐师傅在菜场摆摊已有10年，他告诉记者，像现在这样的高温天气，叶类蔬菜很难保存，每天都有一部分的蔬菜浪费掉。为了保鲜，徐师傅每天都要不停地往蔬菜上浇水，有些蔬菜一旦当天卖不掉就要倒掉。
在菜场摆摊的许多摊主都和徐师傅有一样的困扰，他们均表示高温天气对蔬菜损耗实在大，每天都要倒掉大量的蔬菜。“像部分菌类、叶类等，夏天很难保存，每天坏掉的、烂的都差不多有3斤左右，一个夏天丢掉的就有上百斤了，你说这样的损耗价格怎么不贵呢？”摊主们无奈地说道。
家住北岭路的胡女士是一家餐馆的老板娘，她告诉记者，蔬菜价的上涨对她的餐馆有一定的影响但并没有带动她家食物的上涨。“我们开饭店的要对顾客负责，一般常来的顾客都比较清楚菜的单价，我们不能随意改变蔬菜的价格。做生意都希望有长久顾客，价格如果太高的话，新顾客就很难再回来吃第二次了。”
在采访中记者发现，胡女士家的蔬菜都非常新鲜，胡女士表示，天气炎热，有些蔬菜很难熬夜，就算放在冰箱里味道也没有新鲜的好吃，一些嘴尖的顾客一吃就能吃出蔬菜是否新鲜，因此他们尽量使用当天新鲜的蔬菜，而有些隔夜变味的蔬菜也只能倒掉。（武义新闻网）
