上周江苏面粉市场整体平稳
南部南京下关市场特一面粉3.16元/公斤，与上周持平；特二面粉2.88元/公斤，与上周持平。无锡市场特二面粉2.94元/公斤，较上周2.92元/公斤上涨0.02元/公斤。
中部泰州市场特一面粉50公斤加工企业出厂价140-180元, 与城区粮店零售价50公斤170-200元，与上周持平;特二面粉加工企业出厂价50公斤124-170元，城区粮店零售价50公斤150-190元，与上周持平。兴化市场特一面粉出厂价2.92-2.96元/公斤，特二面粉出厂价2.76元/公斤，与上周持平。南通通州地区面粉企业当前馒头粉（40粉）出厂价1.55元/斤，面条粉（60粉）出厂价1.47元/斤，天气炎热，面粉走货情况不理想；特一面粉每公斤平均零售价3.52元，比半个月前高了0.1元，上涨了2.86%。
北部徐州市面粉厂30粉出厂价1.48元/斤，50粉出厂价1.44元/斤，麸皮出厂价0.86元/斤，次粉出厂价1.06元/斤（灰分3.0），与上周持平。
短期内面粉价格将以平稳运行为主。一是本周国内面粉行情多维持稳定，出货情况欠佳。由于天气炎热、大专院校假期尚未结束，面粉市场整体消费偏淡，经销商备货热情不高，多以随用随买为主，工厂面粉出货不快，继续制约着其行情，也进而影响工厂开机率。加之今年原料品质下降，面粉品质有所下降也影响着工厂销售。二是当前中型企业基本维持半负荷生产，“夜开昼停”现象比较普遍，面粉库存量不大，利多其行情。加上新陈小麦高位运行，面粉加工成本依旧较高，麸皮行情又表现平平，工厂下调面粉价格的意愿不强，给面粉市场带来支撑。
