2013年，广东省粮食局继续组织开展了全省早籼稻谷收获质量调查和品质测报工作，共计采集样品100份，代表种植面积25.6万亩，总产量10.5万吨，以农户样品为主，覆盖全省12市32县，样品由广东省粮食质量安全中心检验，共获得检验数据2100个。我省2013年早籼稻谷质量情况如下：
一、稻谷质量情况
根据调查检测的样品分析，我省2013年早籼稻谷整体质量较上年有所提高。出糙率平均值77.7%，较上年提高0.3%，变幅71.6%～80.8%，一等至五等的比例分别为29%、37%、33%、0%、1%，等外品占0%，中等以上的占99%，较上年提高7个百分点，其中一等品比例较上年提高6个百分点，二等品比例较上年提高1个百分点，三等品比例同上年持平。整精米率平均值57.7%，较上年降低0.1个百分点，变幅35.4%～69.9%；整精米率在50%以上的占79%，较上年降低2个百分点，44%以上的占90%，较上年降低2个百分点。不完善粒平均值4.2%，较上年降低2.6个百分点，变幅1.2%～9.7%，主要是未熟粒、病斑粒和生芽粒。
二、优质稻谷状况
采集样品中有20个达国家优质三等标准或以上，其中二等3个，三等17个，其中优质二等样品分布在广州白云区、江门恩平市和江门鹤山市，优质三等样品分布在惠州市龙门县、江门恩平市、鹤山市和新会区、清远佛冈县和清新区、韶关乐昌市和曲江区、云浮罗定市和肇庆四会市。达到优质三等以上的品种主要有粤晶丝苗、杂优二优、银占、新软占、籼小占、五山丝苗、台香、台山占、软占、美香占、科龙、金航丝苗、黄粤占、黄莉占、华航31号、合丰占、粘仔等17个。
