统计局数据：2013年上半年国内规模以上大米加工企业大米产量5417.74万吨，同比增长13.23%。
分省区来看，全国共有9个省区的大米产量下降，主要华北5省市、上海、云南、海南及主产区湖南。湖南产量的下降主要受到镉大米时间的影响。中粮、益海等大型集团在东北、宁夏、安徽、湖北投资带来东北三省、宁夏大米产量的较快增长。
其中，10个主产省产量7960.72万吨，占到国内总产量的91.56%。按照历史数据，全国总产量增长15.93%。其中，湖北、黑龙江、安徽、吉林、湖南大米产量超过400万吨，分别为960.58万吨、731.42万吨、519.31万吨和497万吨，按照历史数据分别增长24.86%、35.67%、15.63和1.65%。
折合稻谷消费来看，上半年规模以上企业稻谷消费量7967.27万吨，考虑中小企业的产量的，上半年全国的稻谷加工量的8157.31万吨，10个主产省的加工量7469.18万吨。
考虑2012年的各省的稻谷产量及2012年下半年和2013年上半年大米加工消费，2012/13年度年全国稻谷加工结余2132.43万吨。
全国共有11省存在稻谷加工缺口，缺口总量5129.81万吨；其中湖北、吉林、安徽和辽宁省加工缺口最大，缺口量分别为1367万吨、1099万吨、879万吨和810万吨。其余省份有加工结余，结余量最大省份为江西、广东、广西、湖南等省，分别为1078万吨986.55万吨、791万吨和738.8万吨，主要籼稻产区均有较多的加工结余，进口量大米的冲击使得国产籼米的市场受到较大影响，这些省区的稻谷结余量明显增多。
摘自《中国粮食市场周报》
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