8月中下旬以来，受在杭州大专院校即将开学，以及中秋节的即将到来，场内面粉销量较前期有所增涨，价格小幅上涨。
据市场的价格《每日价格监测》显示，8月25日，场内特一面粉的价格为3.28元/公斤，较8月10日上涨了0.04元/公斤，涨幅为1.2%;特二面粉的价格为3.04元/公斤，上涨了0.04元/公斤，涨幅为1.3%。
另外，据市场的监测，最近半个月场内不少的品牌面粉价格也呈小幅上涨态势。如25公斤装(下同)名佳超级粉从88元上涨至89元，牡丹超级粉从83元上涨至84元，丹星特二粉从75元上涨至76元，苏三零超级粉从97元上涨至98元，五得利雪花高筋小麦粉从92元上涨93元。
面粉价格同比平均上涨12.1%
据市场的价格监测对比，8月25日与去年同期相比，杭州市粮油批发交易市场面粉价格较去年同期平均上涨了12.1%。其中特一面粉的价格上涨了0.32元/公斤，涨幅10.8%，特二面粉的价格上涨了0.36元/公斤，涨幅13.4%。
