9月2日-9月8日，湖北省2015年产中晚籼稻收购均价小幅上涨，国标三等中晚籼稻收购均价1.35元/斤，环比上涨0.01元/斤。流通粮源趋紧是稻价上涨的主要成因。目前，农户手中可售余粮稀缺，而托市稻谷在“稻强米弱”的成本因素制约下成交低迷，地方储备稻源按计划在上半年已基本轮出完毕，余量有限且品质不佳，投放量、成交量自7月始呈现快速萎缩态势，成交价由1月的2706元/吨稳步上涨至8月的2757元/吨。
同时，在需求逐步升温的作用下，稻米价格出现阶段性回暖。本周，湖北省内国标一级中晚籼米2.09元/斤，环比上涨0.02元/斤，阶段性供应趋紧推动稻价小幅上行。
新季小麦价格上行受阻，容重760g/L、水杂16%、不完善粒8%的小麦市场收购均价1.14元/斤，环比持平。尽管当前流通粮源仍处于偏紧状态，但节日效应拉动有限，省内面粉、麸皮等产品近期价格维持稳定，麦价继续上行将使得粉企加工利润恶化，从而抑制麦价继续上涨。随着粉企对面粉挺价意愿增强及麸皮需求的逐步回暖，麦价后期仍存上涨空间
