据市场监测，进入5月份，江苏扬州地区麦粉市场价格整体平稳。
5月5日，扬州中等小麦收购价格2.32元/公斤，出库价格2.38元/公斤，保持平稳。其中市区中等红小麦收购价格2.30元/公斤;高邮中等红小麦出库价格2.36元/公斤;宝应中等红小麦收购价格2.32元/公斤，出库价格2.36元/公斤;江都中等红小麦出库价格2.40元/公斤。
扬州地区特一面粉出厂价3.44元/公斤，特二面粉平均出厂价3000元/公斤，平稳。其中市区特一面粉批发价3.50元/公斤，特二面粉平均批发价3.10元/公斤;高邮地区特一面粉出厂价为3.46元/公斤，特二面粉出厂价为2.94元/公斤;宝应地区特一面粉出厂价为3.40元/公斤，特二面粉出厂价为3.00元/公斤;江都地区特一粉加工企业出厂价3.44元/公斤,特二面粉加工企业出厂价3.04元/公斤。
从目前市场看，该地区红小麦市场需求一般，面粉市场需求没有明显变化，预计近期小麦、面粉市场仍将保持平稳态势。
