据市场监测， 3月中旬，江苏徐州地区小麦市场恢复不平衡，价格有涨有跌，面粉市场延续平稳。徐州市区3级白小麦收购价格1.18元/斤，保持平稳;丰县3级白小麦收购价格1.19元/斤，比前期上扬0.01元/斤;沛县3级白小麦收购价格1.19元/斤，比前期上扬0.02元/斤;铜山3级白小麦收购价格1.15元/斤，比前期下降0.03元/斤;睢宁3级白小麦收购价格1.16元 /斤，比前期下降0.01元/斤;邳州3级白小麦收购价格1.18元/斤，比前期上扬0.01元/斤;新沂3级白小麦收购价格1.17元/斤，比前期上扬 0.01元/斤;贾汪3级白小麦收购价格1.18元/斤，比前期上扬0.01元/斤。徐州市区特一粉出厂价1.76元/斤，批发价1.80元/斤，零售价 1.86元/斤，特二粉出厂价1.50元/斤，批发价1.52元/斤，零售价1.63元/斤。
从目前市场看，该地区小麦、面粉市场恢复正常，货源相对充足，预计近期新小麦、面粉市场将以平稳为主。
