数据：叶类菜价环同比双双上涨
一到夏天，餐桌上就会多几道凉拌菜，小油菜、黄瓜、白萝卜都受到人们的青睐，但最近，这几样菜如今却让买菜的人不时惊呼：“吃不起！”据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），7月21日，蔬菜价格以涨为主。监测的21种蔬菜中，16种价格上涨，1种价格下降，4种价格持平。受高温和降雨天气影响，近期蔬菜尤其是叶类菜价格上涨明显。监测数据显示，6月份以来叶类菜价格整体呈上涨走势，7月中上旬涨速明显加快。与6月1日相比，7月21日，菠菜、油菜、生菜、芹菜、大白菜、圆白菜全国日均价分别上涨40.4%、21.6%、13.3%、10.9%、9.0%、8.0%。另外，目前监测的全国叶类菜价格均高于去年同期。
市场：小油菜价格“高歌猛进”
近几日，天气转晴，气温持续升高，记者走访兰州几家菜市场了解到，大部分蔬菜零售价每斤都在3元以上，部分蔬菜价格出现了“发烧”现象，菜价每斤上涨幅度在0.5元至1元之间。在这些蔬菜中，小油菜的价格涨得最猛，在一周的时间内由2元一斤上涨到了4元一斤，有的小菜摊甚至涨到5元一斤。“绿叶菜涨得最明显，基本上每斤涨了5毛至1元。”宋家滩菜市场冯老板告诉记者，下雨天和高温天气，菜价都会出现蹿高现象。而在安宁桃海市场，一位卖菜的摊贩说：“去年这个时候，小油菜的价格一斤也就是1元左右，今年居然卖到4元一斤，有的人还卖5元呢，涨得太狠了。”
在安宁桃海市场买菜的王女士说，不仅仅是油菜，香菜、黄瓜、白萝卜都涨价了，“我花了5毛钱才买了这两三根香菜。”对此，卖菜的康老板说，去年8月雨多时，香菜一斤都卖过20元，“香菜见雨就烂，一晒就黄，所以一到夏秋天就容易减产甚至绝收。”至于白萝卜，康老板说，虽然价格涨得不多，但这几天进货时明显感觉到货源紧张，零售价也由原来的2元一斤涨到2.5元一斤。
说到绿叶菜价格的上涨，菜贩们认为原因主要有两个方面：第一，油菜大部分是本地产的，由于前段时间下雨的影响，好多菜都烂在地里了，导致油菜青黄不接，供不应求，价格上涨；第二，由于温度一高，蔬菜运输、保管成了难题，尤其是绿叶菜很难保管，损耗一增加，菜价也就跟着上去了。尽管价格上涨了，但摊主们都表示利润并没有增加，“现在买菜的人都要看卖相好不好，但很多绿叶菜一碰水就容易烂，但不淋水，天气太热，又容易发蔫，今天如果卖不掉，明天就没法卖了，所以也赚不了多少钱。”
