随着全国麦收工作进入最后阶段，虽然农民惜售心理较强，新麦上市量仍在逐步增大。但和以往年份不同，季节性供应旺季并未使得小麦价格出现低迷的现象，当前国内小麦、面粉市场价格保持坚挺，甚至略有走高。据了解，四川、安徽灵璧、江苏无锡等地面粉市场价格略有上涨，小麦收购价较前期上涨0.005至0.01元/斤，尤其是宿州四县一区新麦的收购价格既高于2009年同期，又高于2010年托市收购价格。
综合分析来看，中国2010年新麦收购价格呈高开高走态势，优质粮源争夺激烈，市场价格波动幅度的增大使得粮食企业的经营风险也在增加。
